Заведующий производством

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ивантеевка

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

45 лет   (13 ноября 1979)

Опыт работы

Период работы

июль 2011 — июнь 2019   (8 лет)

Должность

Заведующий производством

Компания

ПК Якутское ПО

Обязанности

Работа в ЛПУ (взрослых и детских отделениях). Приготовление блюд, в соответствии с ТТК, нормами закладки продуктов, по утвержденному, сезонному семидневному меню. В обязанности входило: ведение производственно-хозяйственной деятельности пищ.блока, заявки на продукты питания. Прием продуктов, в соответствии с сопроводительными документами. Выдача ежедневного суточного запаса продуктов. Контроль сроков годности, ротация. Заполнение журналов, забор суточных проб. Составление ежедневных товарно-денежных отчетов. Бракераж готовой продукции. Проведение инвентаризаций. Непосредственный контакт с руководством лпу. Составление табеля учета рабочего времени и др.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2015 год

Учебное заведение

ЯТЭК

Специальность

Технология продукции общественного питания

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

1С Управление торговлей в ред. 11.3

Навыки и умения

Общественное питание, товароведение, пользователь пк, поварские навыки (в том числе тренера-наставника в ресторане быстрого питания), работа в команде, грамотная устная и письменная речь, управление персоналом.

Обо мне

В работе ответственная, дисциплинированная, пунктуальная, исполнительная. В коллективе дружелюбна, неконфликтна. 2 месяца назад переехала в московский регион (г Ивантеевку) с Дальнего Востока г. Якутска РС (Я) на постоянное место жительство.