Начальник пищевого производства

Резюме 5922478   ·   19 октября 2023, 16:25

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Ивантеевка

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

31 год 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

60 лет   (24 марта 1965)


Опыт работы


Период работы

апрель 2017 — октябрь 2022   (5 лет 7 месяцев)

Должность

Директор производственной площадки

Компания

ООО "АкваЭлемент", Химки

Обязанности

Руководство текущей деятельностью подразделений предприятия.

Управление персоналом, финансовыми и материальными ресурсами.

Соблюдение условий и сроков производственной программы по выпуску и реализации производимой продукции.

Контроль над совершенствованием технологического процесса, качеством сырьевых материалов, полным использованием производственных мощностей, за выпуском продукции высокого качества, снижением себестоимости продукции.

Управление коллективом до 60 человек. Ввод в эксплуатацию производства хлебных чипсов и луковых колец.


Период работы

июнь 2016 — апрель 2017   (11 месяцев)

Должность

Исполнительный директор

Компания

ООО "Ремтрансавто", Химки

Обязанности

Руководство текущей деятельностью подразделений предприятия.

Соблюдение условий и сроков производственной программы по выпуску производимой продукции.


Период работы

октябрь 2011 — июнь 2016   (4 года 9 месяцев)

Должность

Начальник производства

Компания

ЗАО "СОЛНЦЕ МЕХИКО", Москва

Обязанности

Руководство производственной деятельностью подразделений.

Контроль технического состояния производства, эффективности производственных процессов.

Разработка регламентов и инструкций по организации производственного процесса.

Отчеты о производственной деятельности за сутки, неделю, месяц (электронные таблицы, презентации).

Планирование производства, обеспечение выполнения производственных планов.

Расчет производственных мощностей, прогнозирование загрузки оборудования, оптимизация расположения людей по участкам и графика их работы.

Обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности и противопожарной безопасности.

Управление коллективом до 120 человек.


Период работы

март 2011 — сентябрь 2011   (7 месяцев)

Должность

Директор производства

Компания

ООО "ЕвроКег", Зарайск

Обязанности

Организация производственного процесса с "0" (производство контейнеров тип ПЭТ-КЕГ для напитков):

- подбор персонала, обучение;

- составление должностных, рабочих инструкций, правил, положений о подразделении, реестров по службам технической, технологической, персонала;

- контроль за ходом монтажных и пуско-наладочных работ оборудования;

-составление графиков работы персонала, планов производства с учетом договоров поставок, графиков поставок ТМЦ.

Ежедневный оперативный учет по приемке ТМЦ, по выпуску и отгрузке готовой продукции.


Период работы

сентябрь 2008 — сентябрь 2010   (2 года 1 месяц)

Должность

Директор по производству

Компания

ГК "Золотой Терем" ЗАО "Галерея вкусов", Ржев

Обязанности

Руководстко работой по оперативному регулированию хода производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства и договорами поставок.

Контроль выполнения правил охраны труда и техники безопасности работниками производственных подразделений.

Организация работы и осуществление контроля предприятия по соблюдению требований международного стандарта ISO 9001:2008.

Ввод в эксплуатацию производственной площадки на 270 рабочих мест в смену.

Управление коллективом до 1000 чел.


Период работы

февраль 2007 — август 2008   (1 год 7 месяцев)

Должность

Генеральный директор

Компания

ООО "Астер", Иркутск

Обязанности

Управление текущей финансово-хозяйственной деятельностью фирмы, создание работоспособной команды. Организация рабочих процессов и ответственность за бесперебойное функционирование. Общее и оперативное руководство, бюджетирование, бизнес-планирование.


Период работы

май 2003 — ноябрь 2006   (3 года 7 месяцев)

Должность

Директор по производству

Компания

ОАО "Байкальская пивоваренная компания", Иркутск

Обязанности

Осуществление общего руководства, координации и взаимодействия основных производственных подразделений компании, а также инженерно-технических служб. Ввод в действие систем HACCP, ISO.

Реконструкция (солодовня, варница, бродильно-лагерное отделение, цех розлива) и строительство (варница, отделение ЦКТ, дрожжевое отделение, отделение фильтрации, ХКЦ, углекислотное отделение).


Период работы

апрель 1999 — май 2003   (4 года 2 месяца)

Должность

Глава представительства

Компания

ЗАО "Иркутскпищепром", Москва

Обязанности

Представление интересов компании в г. Москве по поставкам продукции (пиво, минеральная вода, напитков). Ведение переговоров по обеспечению компании сырьем и материалами.


Период работы

апрель 1998 — апрель 1999   (1 год 1 месяц)

Должность

Глава представительства

Компания

Представительство фирмы "BSI", Москва

Обязанности

Заключение договоров по поставке оборудования, сырья и материалов с предприятиями пиво-безалкогольной отрасли. Сопровождение проектов по технологии производства пива и напитков.


Период работы

февраль 1997 — апрель 1998   (1 год 3 месяца)

Должность

Главный менеджер отдела пивоиндустрии

Компания

Представительство фирмы "MTI" (Австрия, Югославия), Москва

Обязанности

Заключение договоров по поставке оборудования, сырья и материалов с предприятиями пиво-безалкогольной отрасли. Сопровождение проектов по технологии производства пива и напитков.


Период работы

февраль 1996 — февраль 1997   (1 год 1 месяц)

Должность

Менеджер по пивоваренной отрасли

Компания

Представительство фирмы "PyC S.L." (Испания), Москва

Обязанности

Заключение договоров по поставке оборудования, сырья и материалов с предприятиями пиво-безалкогольной отрасли. Сопровождение проектов по технологии производства пива и напитков.


Период работы

август 1995 — февраль 1996   (7 месяцев)

Должность

Главный инженер

Компания

АО "Князь Рюрик", Москва

Обязанности

Руководство техническими и технологическими службами по строительству завода для производства солода.


Период работы

август 1990 — август 1995   (5 лет 1 месяц)

Должность

Мастер бродильно-лагерного цеха, Начальник цеха розлива, Главный технолог

Компания

Московский экспериментальный завод напитков "Хамовники", Москва

Обязанности

Мастер бродильно-лагерного цеха:

Технологический контроль за производством пива.

Начальник цеха розлива:

Руководство цехом розлива. Выполнение плана по розливу пива и напитков. Выполнение планов по ремонту оборудования. Составление отчетов по движению сырья, материалов, пиву и напиткам.

Главный технолог:

Руководство всей технологической службой завода. Составление производственных планов. Разработка рецептур новых сортов пива и напитков. Работа в научно-экспериментальной группе по проведению работ, связанных с улучшением качества продукта.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

1990 год

Учебное заведение

Московский Технологический Институт Пищевой Промышленности

Специальность

Инженер-технолог бродильных производств


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

2013 ЗАО " СЖС Восток Лимитед"

Бережливое производство или как повысить производительность без капитальных вложений.

ISO 22000:2005. Внутренний аудитор

Навыки и умения

Управление проектами. Внутренний аудит. Организаторские навыки. Ведение переговоров. Работа в команде. Руководство коллективом. Пользователь ПК. Деловая переписка. Бережливое производство. Заключение договоров. Подбор персонала. 1С: Предприятие 8. SAP.

Обо мне

Исполнительный, пунктуальный, коммуникабельный.


Администратор

от 50 000 руб.

Ивантеевка

Менеджер по закупкам/продажам, администратор, управляющий магазином, заместитель директора

от 80 000 руб.

Ивантеевка

Продавец

от 25 000 руб.

Ивантеевка

Официант, официант - бармен

от 40 000 руб.

Ивантеевка

Торговый Представитель вашего бренда (удаленно)

договорная

Ивантеевка

Любая

от 5 000 руб.

Ивантеевка

Водитель автобуса, водитель экспедитор, водитель грузовиков, личный водитель

от 60 000 руб.

Ивантеевка

Администратор

от 40 000 руб.

Ивантеевка

Уборщица

договорная

Ивантеевка

Акушерка

договорная

Ивантеевка