Управляющая, менеджер, бухгалтер-калькулятор

Имя

Светлана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ивантеевка

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

15 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

62 года   (19 мая 1963)

Опыт работы

Период работы

апрель 2010 — январь 2021   (10 лет 10 месяцев)

Должность

Управляющая кафе и ресторан БУРЖУА

Компания

ООО ПОИСК-РЕСТОРАНС

Обязанности

Основные обязанности управляющей кафе на 150 посадочных мест и ресторан на 30 мест

открытие ресторана с ноля.хорошее знание программ R-keeper, SHouse, Excel. Полное ведение кассовой дисциплины, открытие точки с ноля. организация производственного процесса, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, участие в дегустациях, участие в составлении и проработке блюд по меню - по сезонности, работа с поставщиками, анализ цен, работа с гостями, контроль за дисциплиной сотрудников и обучение персонала, участие в проведении инвентаризации и анализ результатов, составление штатного расписания, должностных инструкций, графиков работы персонала, , набор персонала, подготовка, обучение, выдача з/п, составление табеля и расчета з/п, взаимодействие с контролирующими органами, работа по увеличению продаж и прибыли, анализ рентабильности, участие в проведение банкетных, маркетинговых мероприятий

Период работы

октябрь 2005 — апрель 2010   (4 года 7 месяцев)

Должность

Бухгалтер-калькулятор

Компания

ООО ПОИСК-РЕСТОРАНС

Обязанности

Хорошее знание программ R-keeper, StoreHouse, Excel, полное ведение кассовой дисциплины, внесение первичной документации, ежедневные списания, внутренние перемещения, акты проработок, расчет себестоимости и продажных цен, составление технологических и калькуляционных карт, составление банкетного меню, расчет себестоимости и продажных цен, проведение инвентаризации и анализ результатов, работа с поставщиками, мониторинг цен, заказ продуктов, контроль за остатками, кадровая работа персонала, контроль за медиц. книжками, составление табеля, графика работы и расчет з/п, ежемесячные отчеты по финансовой деятельностью, анализ расчета коэффициента наценки и финансовых результатов предприятия

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1985 год

Учебное заведение

МИНХ имени Г В Плеханова

Специальность

Инженер-технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Спортсменка - большой теннис, беговые лыжи, горные лыжи

Обо мне

Внимательная, аккуратная, ответственная, порядочная, энергичная, пунктуальная, коммуникабельная, легкообучаемая, б/вредных привычек, желание работать и развиваться

Портфолио