Имя | Светлана |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Ивантеевка |
Заработная плата | от 40 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 18 лет 6 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 44 года (29 мая 1980) |
Опыт работы
|
Период работы | январь 2008 — январь 2018 (10 лет 1 месяц) |
Должность | Шеф кондитер |
Компания | ООО"СПОРТГРАД" ООО"РЕСТОГРАД"ресторан Арт-кафе, Брааисиммо, Арт-Фемели |
Обязанности | Открытие кондитерскова цеха с нуля. Разработка десертов (еврорейские, муссовые, аля карт, традиционные.) .работа с постовщиками.снятие остатков. заказные торты.проведение мастер классов с детьми и взрослыми. |
|
Период работы | октябрь 2005 — февраль 2008 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Заведующий производством.шеф -кондите. Су шеф. |
Компания | ФГУП гостиница "Золотое кольцо " |
Обязанности | Открытие кондитерского цеха с нуля .в подчинении до 20чел. Закупка оборудование, тех карты, сес, набор и обучение персонала. |
|
Период работы | март 2004 — июль 2005 (1 год 5 месяцев) |
Должность | Шеф-кондитер |
Компания | Ресторан "Антонио" ООО"Сонтерс. |
Обязанности | Управление кондитерским цехом :заказ продуктов.снятие остатков. Разработка и введение новых десертов (торты, пирожное, шоколадные конфеты ручной работы., мороженное, сорбеты)контроль качества и соблюдение санитарных норм. |
|
Период работы | июнь 2003 — февраль 2004 (9 месяцев) |
Должность | Су- шеф кондитер |
Компания | Ресторан "Грильяж# |
Обязанности | Приготовление различной сложности десертов итальянской и французкой кухни. заказ продуктов.снятие остатков.заказные торты. |
|
Период работы | июнь 1999 — май 2003 (4 года) |
Должность | Кондитер |
Компания | ООО"ПТО"АМАII |
Обязанности | Участие в открытии производства с нуля. Разработки тортов в эксперементальном цехе. Полный цикл приготовления и украшение заказных тортов . |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Московский художественный лицей "303" |
Специальность | Художник декоратианой росписи по дереву, металлу и елочной игрушки |
Дополнительная информация
|
Командировки | Не готова к командировкам |